30 000 ₽ Требуется инвестиций Планируемая прибыль: 60 000 ₽ в месяц Ориентировочная окупаемость: 1 мес.
Сосиски, запеченные в тесте, долгие годы остаются излюбленным лакомством большинства граждан. Возможность быстрого и вкусного перекуса является веянием времени. Рабочий ритм занятых граждан не всегда располагает к ресторанному формату, поэтому фастфуд остается наиболее привлекательным средством утоления голода. Со стороны предпринимателя хот-дог – быстрое и простое в приготовлении блюдо, которое всегда нарасхват.
Стоимость запуска 2/5 — низкая Окупаемость 5/5 — очень высокая Сложность управления 2/5 — низкая Конкурентность 4/5 — высокая Рассмотрите идею покупки готового бизнеса Пивной бар в 50 метрах от метро. Отдельный вход, первая линия. ЮВАО 800 000 ₽ Город Москва Прибыль 100 000 ₽ / мес. Окупаемость 8 мес. Уютный суши бар около Савеловского вокзала. 1 500 000 ₽ Город Москва Прибыль 240 000 ₽ / мес. Окупаемость 7 мес. Кофейня с доход с первого месяца 800 000 ₽ Город Екатеринбург Прибыль 160 000 ₽ / мес. Окупаемость 5 мес. Успешное заведение общепита в центральной части города. 7 000 000 ₽ Город Новосибирск Прибыль 500 000 ₽ / мес. Окупаемость 14 мес. Кальянная в ЮАО 1 390 000 ₽ Город Москва Прибыль 100 000 ₽ / мес. Окупаемость 14 мес. Кальянная в спальном районе СВАО 1 100 000 ₽ Город Москва Прибыль 100 000 ₽ / мес. Окупаемость 11 мес. Островок кофе с собой в ТРК/ Топ локация 2 300 000 ₽ Город Санкт-Петербург Прибыль 145 000 ₽ / мес. Окупаемость 16 мес. Известная доставка еды по цене активов 500 000 ₽ Город Самара Прибыль 141 000 ₽ / мес. Окупаемость 4 мес. Кафе с собственным производством 8 000 000 ₽ Город Екатеринбург Прибыль 317 500 ₽ / мес. Окупаемость 26 мес. Кофе с собой Центр/ Супер проходимость 1 700 000 ₽ Город Санкт-Петербург Прибыль 80 000 ₽ / мес. Окупаемость 22 мес.
Актуальность бизнес-идеи
Предприятия фастфуда с ассортиментом быстрых блюд пришли к нам с американского континента. За время существования предприятия быстрого питания показали определенную стойкость к финансовым кризисам и прочим явлениям. Еда, а особенно вкусная, быстрая и недорогая всегда необходима хотя бы в силу привычки.
При желании открыть недорогой по вложениям бизнес часто приводит предпринимателей в сферу общественного питания. Если в общем ассортименте столовых бизнесмена ждет много подводных камней и ошибок ввиду отсутствия опыта, то продажа горячих сосисок совсем другое дело. Горизонт ближайших расходов обычно не превышает отметки 50000 рублей.
Затраты и прибыль
Для того чтобы запустить собственную точку по приготовлению и продаже хот догов, предпринимателю понадобятся:
Первоначальные расходы:
| Аренда торговой тележки (прицепа) с возможностью последующего выкупа | 4000 |
| Гриль — аппарат для приготовления сосисок, запеченных в тесте | 25000 |
| Закупка оборудования – генератора (опционально) | 6000 |
| Бюджет продвижения | 25000 |
| Обучение персонала, получение медицинских книжек | 5000 |
| Закупка продовольствия из расчета 300 порций на час работы | 5000 |
| Проведение регистрационных мероприятий | 10000 |
| Итого | 80000 |
Рассмотрите идею покупки франшизы Франшиза Coffee Store — кофейни самообслуживания 450 000 ₽ Рейтинг Прибыль По запросу Окупаемость 15 мес. Франшиза «Coffee Way» — сеть кофейных баров от Сочи до Благовещенска. 1 819 000 ₽ Рейтинг Прибыль По запросу Окупаемость 12 мес. Франшиза «MY» – сеть кофе-баров формата TO GO 900 000 ₽ Рейтинг Прибыль По запросу Окупаемость 6 мес. Франшиза «Моккано» – сеть ресторанов японской кухни с доставкой 1 300 000 ₽ Рейтинг Прибыль По запросу Окупаемость 9 мес. «BAGGINS COFFEE» – франшиза сети кофеен 1 450 000 ₽ Рейтинг Прибыль По запросу Окупаемость 9 мес. Франшиза «Хлеб в тандыре» 950 000 ₽ Рейтинг Прибыль По запросу Окупаемость 6 мес. Франшиза «Vkusno Doner» – собственная шаверма 2 600 000 ₽ Рейтинг Прибыль По запросу Окупаемость 17 мес. Франшиза «Дуть» – кальянные 4 500 000 ₽ Рейтинг Прибыль По запросу Окупаемость 10 мес. «МЯСОROOB» – франшиза сети сибирских бургерных 6 500 000 ₽ Рейтинг Прибыль По запросу Окупаемость По запросу «ДвижОК» – франшиза сети кафе быстрого питания 3 550 000 ₽ Рейтинг Прибыль По запросу Окупаемость По запросу
Разрешения и документы
Документы для открытия бизнеса:
- Заявление на открытие бизнеса, если первый раз, по ОКВЭД 55.30 – Деятельность ресторанов и кафе
- Необходимо выбрать форму собственности
- Подтверждение открытия онлайн-кассы компании
- Договор аренды торгового прицепа или места в барной зоне
- Договор с внештатным маркетологом на продвижение молодого бренда
Разрешения от надзорных органов, особые документы
В случае легального ведения бизнеса и наличия медицинской книжки на всех поваров особых разрешений не потребуется
Штрафы за нарушение закона (наиболее крупные), за что можно получить, каких ошибок следует избегать
Ввиду ведения деятельности в сфере обеспечения граждан едой и напитками, необходимо быть бдительным и готовым к проверкам. Сроки хранения продуктов, готовой продукции – при соблюдении регламентов законодательства все будет в порядке.
Выбор помещения
Хот дог с полной уверенностью можно назвать продуктом кухни на колесах
Небольшие размеры гриля, необходимость подключения к источнику переменного тока и место хранения продуктов вполне логично наводит на мысль передвижного ресторана. Можно расположиться стационарно – в киоске или перемещаться к местам большого скопления людей. Например, торговый прицеп без проблем можно везти легковым автомобилем.
Аренда торговой тележки обойдется в районе 4000 рублей в месяц
Подробный перечень оборудования и расходных материалов
Список оборудования, которое понадобится для работы мобильного фастфуда:
| Тележка — аренда | 4000 |
| Установка гриль | 25000 |
| Изготовление вывески | 6000 |
| Содержание онлайн кассы, включая подключение в интернет | 15000 |
| Покупка онлайн кассы (бюджетной) | 4000 |
Затраты на старте открытия мобильной кухни для приготовления горячих сосисок: примерный расчет для Москвы:
| Быстрое оформление документов | 50000 |
| Лизинг торговой тележки, аренда электричества в месте работы | 15000 |
| Вывеска, оформление торговой точки | 15000 |
| Приобретение пары комплектов аппаратов для запекания | 40000 |
| Онлайн касса с абонентским обслуживанием | 20000 |
| Итого | 140000 |
Как привлечь клиентов
Выпекание и продажа хот догов относится к тому виду деятельности, когда товар в буквальном смысле прибывает до клиента. Чаще всего это выездной бизнес с временным размещением в парках, других местах скопления людей (выборах) и других мероприятиях. Главное – обеспечить комфортные для повара условия приготовления – все остальное сделают фирменный запах и ассортимент напитков.
Кроме фирменного запаха вкуснейшего продукта быстрой кухни бизнесу поможет эффектная и недвусмысленная вывеска. За разработку бренда возьмется любая полиграфическая компания, имеющая в штате дизайнера
Персонал
Это может быть и водитель, и повар и продавец водном лице. Хорошо подойдет молодой мужчина, желательно высокого роста, не олицетворяющий неблагоприятные последствия фастфуда (не факт, но стереотип).
Для приготовления запеченных в тесте сосисок понадобится один человек.
Как рекламировать бизнес
Для поиска мест расположения клиентов можно прибегнуть к рекламным объявлением городского портала. Скорее всего это будут выходные или вечернее время. В другие периоды бизнес можно причислить к сезонному или же переместиться с оборудованием в арендуемые зону кофеен. В торговых центрах отлично работают недорогие по затратам флаеры
Наиболее эффективные рекламные продукты.
Сосиски в тесте как и любой продукт, нуждается не столько в рекламе, сколько в представлении. Для стимулирования интереса общей массы можно запустить бюджетную дегустацию или совместную акцию, например, с магазином по продаже часов.
Источник:
