271 000 ₽ Требуется инвестиций Планируемая прибыль: 50 000 ₽ в месяц Ориентировочная окупаемость: 6 мес.
Популярность блинчиков легко объяснима. На фоне массового засилья шаурмы они смотрятся приятной альтернативой. Расскажем, как открыть точку по продаже блинчиков.
Стоимость запуска 1/5 — очень низкая Окупаемость 5/5 — очень высокая Сложность управления 3/5 — средняя Конкурентность 3/5 — средняя Рассмотрите идею покупки готового бизнеса Прибыльная бургерная в центре города 900 000 ₽ Город Новосибирск Прибыль 80 000 ₽ / мес. Окупаемость 12 мес. Пиццерия суши-бар в Кунцево с дизайнерским ремонтом 2 500 000 ₽ Город Москва Прибыль 150 000 ₽ / мес. Окупаемость 17 мес. Корнер «Salad bar» в ТРК Меркурий 3 000 000 ₽ Город Санкт-Петербург Прибыль 170 000 ₽ / мес. Окупаемость 18 мес. Пекарня полного цикла в центре города! 3 500 000 ₽ Город Новосибирск Прибыль 180 000 ₽ / мес. Окупаемость 20 мес. Пекарня с тандыром — г. Среднеуральск 700 000 ₽ Город Екатеринбург Прибыль 35 000 ₽ / мес. Окупаемость 20 мес. Уютная пекарня около метро Коломенская 1 700 000 ₽ Город Москва Прибыль 48 000 ₽ / мес. Окупаемость 36 мес. Уютная кофейня в ЖК бизнес-класса с дизайнерским ремонтом 1 200 000 ₽ Город Санкт-Петербург Прибыль 100 000 ₽ / мес. Окупаемость 12 мес. Раскрученная доставка (пицца, роллы) 500 000 ₽ Город Самара Прибыль 62 000 ₽ / мес. Окупаемость 9 мес. Сеть из 3 ресторанов быстрого питания корейской кухни в ТРК / прибыль 850 000 рублей 11 200 000 ₽ Город Санкт-Петербург Прибыль 850 000 ₽ / мес. Окупаемость 14 мес. Кальянная с узнаваемым брендом 3 000 000 ₽ Город Москва Прибыль 400 000 ₽ / мес. Окупаемость 8 мес. Весь готовый бизнес этой сферы в России (1231)
Актуальность бизнес-идеи
Успех проектов в сфере фаст-фуда зависит от нескольких показателей: ассортимент, цены, размещение. Добиться расположения аудитории будет не просто, но прибыль окажется весьма приятной.
Следует учесть, что у бизнеса в сфере фаст-фуда высокая конкуренция. Поэтому рентабельность достигается за счет открытия нескольких точек продаж по всему городу.
Затраты и прибыль
На запуск одного блинного киоска потребуется 271’000 рублей. Выйти на прибыль можно при достаточном уровне продаж, достигнуть который удастся не сразу. При хорошем раскладе прибыль после уплаты всех налогов и текущих расходов составит около 50’000 рублей. Срок окупаемости — 6 месяцев.
Затраты на старте: примерный расчет для Белгорода
| Статья расходов | Сумма, ₽ |
| Регистрация бизнеса | 10’000 |
| Киоск | 100’000 |
| Обрудование | 161’000 |
| Итого | 271’000 |
Ежемесячные затраты
| Статья расходов | Сумма, ₽ |
| Арендные платежи | 10’000 |
| Заработная плата сотрудникам | 36’000 |
| Продукты | 50’000 | Реклама | 5’000 |
| Транспортные расходы | 1’000 |
| Итого | 76’000 |
Рассмотрите идею покупки франшизы Франшиза Coffee Store — кофейни самообслуживания 450 000 ₽ Рейтинг Прибыль По запросу Окупаемость 15 мес. Франшиза «Coffee Way» — сеть кофейных баров от Сочи до Благовещенска. 1 819 000 ₽ Рейтинг Прибыль По запросу Окупаемость 12 мес. Франшиза «MY» – сеть кофе-баров формата TO GO 900 000 ₽ Рейтинг Прибыль По запросу Окупаемость 6 мес. Франшиза «Моккано» – сеть ресторанов японской кухни с доставкой 1 300 000 ₽ Рейтинг Прибыль По запросу Окупаемость 9 мес. «BAGGINS COFFEE» – франшиза сети кофеен 1 450 000 ₽ Рейтинг Прибыль По запросу Окупаемость 9 мес. Франшиза «Хлеб в тандыре» 950 000 ₽ Рейтинг Прибыль По запросу Окупаемость 6 мес. Франшиза «Vkusno Doner» – собственная шаверма 2 600 000 ₽ Рейтинг Прибыль По запросу Окупаемость 17 мес. Франшиза «Дуть» – кальянные 4 500 000 ₽ Рейтинг Прибыль По запросу Окупаемость 10 мес. «МЯСОROOB» – франшиза сети сибирских бургерных 6 500 000 ₽ Рейтинг Прибыль По запросу Окупаемость По запросу «ДвижОК» – франшиза сети кафе быстрого питания 3 550 000 ₽ Рейтинг Прибыль По запросу Окупаемость По запросу Все предложения франшиз этой сферы (8)
Разрешения и документы
Регистрация бизнеса
Для начала зарегистрируйтесь, как ИП, заключите договор аренды с городом или ТЦ. В первом случае вам понадобится заключить договор о вывозе мусора, во втором достаточно использовать контейнеры ТЦ. Аналогично и с установкой счетчика электроэнергии: в случае отдельно стоящего киоска заключите договор с РЭС, в случае ТЦ — пропишите условия в договоре аренды.
Список документов для регистрации ИП
- Заявление о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя (форма № Р21001)
- Копия российского паспорта
- Квитанция об уплате госпошлины
Выбор помещения
Приобретите простой киоск площадью 5-10 кв м. Дополнительно оборудуйте его источниками электроэнергии и обогрева.
- Типовой киоск — 70’000 рублей
- Переоборудование — 30’000 рублей
- Итого — 100’000 рублей
Лучшим вариантом размещения будущего киоска с блинами станут места массового скопления людей — возле университетов, в центре города, на крупных остановках.
Оборудование
Процесс приготовления блинчиков не сложен: используется только блинный аппарат. Также понадобится электрический чайник или небольшая кофемашина для напитков на вынос, холодильник для заготовок и охлаждения напитков. Не забудьте приобрести терминал для безналичной оплаты.
| Статья расходов | Сумма, ₽ |
| Блинный аппарат | 20’000 |
| Электрический чайник | 1’000 |
| Кофемашина | 39’000 |
| Холодильник | 50’000 |
| Онлайн-касса | 20’000 |
| Терминал для эквайринга | 26’000 |
| Мебель для персонала | 5’000 |
| Итого | 161’000 |
Как выбрать поставщика
До старта проекта рассчитайте примерную стоимость блина и сделайте предварительные расчеты по количеству продаж в день. Исходя из этих расчетов выстраивайте сетку текущих расходов и количество закупаемых продуктов.
Продукты для блинного теста и начинки можно приобрести на оптовой базе. Там же купите одноразовую посуду и бумажные салфетки. Примерная стоимость продуктов и сопутствующих товаров в месяц — 50’000 рублей.
Персонал
На одну точку требуется два сотрудника для сменной работы. Ведением учета, закупками и администрированием может заниматься собственник бизнеса. Зарплатный фонд на одну точку продажи блинов — 36’000 рублей.
Как рекламировать бизнес
Лучшей рекламой для вашего бизнеса станет яркий киоск, заметный баннер, интересное название. Устраивайте акции, дарите скидки, прислушивайтесь к обратной связи от первых покупателей. Первое впечатление нельзя произвести дважды. Поэтому постарайтесь завести постоянных клиентов с первой попытки. Удачи вам!
Источник:
