2 850 000 ₽ Требуется инвестиций Планируемая прибыль: 200 000 ₽ в месяц Ориентировочная окупаемость: 15 мес.
Изготовление джемов и варенья — перспективная рыночная ниша. Спрос на продукцию мало подвержен сезонности и доход можно без труда прогнозировать. Начать производство домашнего джема поможет наша инструкция.
Стоимость запуска 4/5 — высокая Окупаемость 3/5 — средняя Сложность управления 3/5 — средняя Конкурентность 2/5 — низкая Рассмотрите идею покупки готового бизнеса Компания производитель уникальных пищевых ингредиентов. ТОП на рынке 6 000 000 ₽ Город Санкт-Петербург Прибыль 1 500 000 ₽ / мес. Окупаемость 4 мес. Кондитерское производство с точками сбыта 3 500 000 ₽ Город Новосибирск Прибыль 150 000 ₽ / мес. Окупаемость 24 мес. Типография, полиграфия — разработка картонной упаковки. 59 000 000 ₽ Город Москва Прибыль 2 500 000 ₽ / мес. Окупаемость 24 мес. Производство сыра Тофу 2 400 000 ₽ Город Москва Прибыль 110 000 ₽ / мес. Окупаемость 22 мес. Производство лазерной 3D гравировки в стекле 2 750 000 ₽ Город Москва Прибыль По запросу Окупаемость По запросу Рыбное производство: земля и строения в собственности 75 000 000 ₽ Город Санкт-Петербург Прибыль 2 000 000 ₽ / мес. Окупаемость 38 мес. Пищевое производство готового питания сектора B2B/Контракты с крупными сетями/На рынке более 3 лет 94 900 000 ₽ Город Москва Прибыль По запросу Окупаемость По запросу Прибыльный работающий бизнес — Столярная мастерская с Собственным помещением и землей на юге от Москвы! 6 300 000 ₽ Город Москва Прибыль 200 000 ₽ / мес. Окупаемость 32 мес. Эксклюзивный косметический бренд с собственным высокотехнологичным производством в России/Нет аналогов в мире! 99 999 000 ₽ Город Москва Прибыль По запросу Окупаемость По запросу Производство трикотажной пряжи и интернет-магазин пряжи и аксессуаров с производством в Твери! 1 700 000 ₽ Город Москва Прибыль 100 000 ₽ / мес. Окупаемость 17 мес. Весь готовый бизнес этой сферы в России (607)
Изготовление джема — доходная бизнес-идея, которую просто реализовать
Джемы и варенье ручной работы находит спрос у конечных потребителей, в ресторанах, магазинах органических продуктов. Занявшись самостоятельным производством модных экологичных пищевых продуктов, можно начать доходное дело.
Затраты на открытие производства с нуля и прибыльность бизнеса
Открывать производство выгоднее в регионе с недорогим сезонным сырьем — например, в Краснодаре. Домашнее изготовление варенья рискованно — бизнес может закрыть СЭС. Для работы на перспективу стоит обустроить цех производительностью от 1000 кг джема за смену. Он окупится примерно за 18 месяцев и будет приносить от 200 000₽ прибыли в месяц. Увеличить ее можно, продавая другую кондитерскую продукцию, например, мармелад или пастилу.
Расходы на организацию производства джема в Краснодаре:
| Статья расходов | Сумма, ₽ |
| Регистрация ООО, получение разрешений | 50 000 |
| Подготовка помещения | 250 000 |
| Покупка оборудования и инвентаря | 1 900 000 |
| Приобретение сырья и материалов | 500 000 |
| Первичная рекламная кампания и разработка сайта | 150 000 |
| Итого | 2 850 000 |
Ежемесячные расходы:
| Статья расходов | Сумма, ₽ |
| Аренда помещения для цеха от 70 кв. м | 70 000 |
| Закупка ингредиентов и тары для джема | 200 000 |
| Зарплата персоналу | 200 000 |
| Налоги, коммунальные и прочие расходы | 30 000 |
| Итого | 500 000 |
Рассмотрите идею покупки франшизы Франшиза Умная SREDA — производство экологичной мебели 5 900 000 ₽ Рейтинг Прибыль По запросу Окупаемость 8 мес. Франшиза biovat — сеть экозаводов по переработке макулатуры и производству технического целлюлозного волокна 16 000 000 ₽ Рейтинг Прибыль По запросу Окупаемость 13 мес. Все предложения франшиз этой сферы (2)
Регистрация бизнеса и получение разрешений
Для работы цеха необходимо зарегистрировать ООО по ОКВЭД 10.39 с уставным капиталом от 10 000 ₽ и получить сертификаты на продукцию в Роспотребнадзоре. Джемы и варенье должны соответствовать ГОСТ Р 53118-2008/32099-2013. Необходимо согласовать ТУ в СЭС, получить там эксплуатационное разрешение, декларацию производителя, санитарное заключение на готовые продукты. Для работы понадобятся:
- Свидетельство о регистрации ООО, устав, выписка из ЕГРЮЛ
- Разрешение от органов самоуправления и Роспотребнадзора
- Договоры с арендодателем, поставщиками, персоналом
Подготовка помещения и установка оборудования
Для работы цеха необходимо помещение площадью от 70 кв.м. При изготовлении джемов используются:
- Разделочные столы, моечные ванны для подготовки плодов и ягод
- Стерилизаторы и ополаскиватели тары
- Установки для варки и расфасовки продукции
- Машины для закупоривания банок и наклеивания этикеток
- Холодильник и морозильная установка
- Весы, лотки, просеиватели, контейнеры и прочий инвентарь
Вместе с техникой и мебелью для административной деятельности оборудование обойдется в сумму до 1 800 000₽.
Ассортимент продукции и поставщики
Классические джемы из сезонных ягод, яблок, абрикос, слив стоит дополнить «эксклюзивными» видами варенья — из цитрусовых, киви, с добавлением специй и так далее. В среднем, на один цикл нужно около 300 кг сырья. Закупать его стоит на крупных базах, рынках, отдавая предпочтение свежим продуктам — замороженные плохо поддаются консервированию.
Персонал
Для работы мини-цеха нужны:
- Кулинары и сортировщики — минимум, по двое (зарплата — от 30 000₽)
- Пищевой технолог — от 40 000₽
- Курьер — около 30 000₽
- Аутсорс-бухгалтер — для ООО услуги обойдутся примерно в 10 000₽ в месяц
Прием заявок, организацию доставки и другие административные функции можно взять на себя.
Реклама продукции
Для полноценного рекламирования продукции нужно зарегистрировать собственную марку в Роспатенте (от 20 000₽) и заказать сайт с подробным описанием джемов (от 70 000₽). Необходимо провести первичную рекламную кампанию — заказать объявления на транспорте, баннерах, фасадах. Рекламировать продукцию можно:
- Продвигая марку на городских порталах, в соцсетях
- Участвуя в городских ярмарках
- Проводя акции к праздникам, хегустации и так далее
Примеры рекламы:
Пример рекламного плаката для компании по изготовлению джема Пример упаковки джема Пример упаковки джема Пример логотипа для компании по изготовлению джема
Сопоставление расходов на создание бизнеса по производству джема с покупкой кондитерского цеха:
| Затраты на открытие производства джема на дому — 2 850 000₽ | Приобретение кондитерского цеха в Краснодаре с действующими контрактами — 3 500 000₽ |
| Предполагаемая прибыль — 200 000₽ | Подтвержденная прибыль — 250 000₽ |
| Среднемесячные расходы — 500 000₽ | Среднемесячные расходы — 330 000₽ |
| Окупаемость — 18 месяцев | Окупаемость — 14 месяцев |
| Необходимо получать все сертификаты и разрешения, искать помещение, покупателей | Наработана база поставок в 100 торговых точек, покупателю передается все оборудование, персонал и все контакты с поставщиками передаются покупателю |
С целью упрощения работы и поиска дополнительных возможностей стоит рассмотреть вариант покупки действующего цеха. Он требует меньших текущих расходов и приносит больше прибыли.
Источник:
